ニンニクのスープ

今日は寒かったですね。
お正月からの清々しい快晴が昨日から崩れて、いっきに冬の冷たさが・・来ましたねぇ。。私が住む杉並区はみぞれが降りました。
マドリッドも昨日は雪が降り、積もったそうです。



こんな寒い日にはスープがうれしいですね。
ほっこりと温まる“にんにくのスープSopa de ajo(castellana)”などいかがですか？たっぷりのニンニクで風邪気味のからだも元気になること請け合いです。

このスープは元来スペイン中央部に位置するカスティージャ地方の料理なんです。内陸性気候で冬が厳しいこの地方の人達には体を芯から温める作用や、風邪などのウイルスを退治する薬用効果もあるニンニクはその昔から厳しい冬を越す助けになったはず。残って硬くなったパン（フランスパン）、パプリカパウダー、そしてニンニク、どれもスペインの家庭にはあるもので、手軽にリーズナブルに作れるこのスープ、今ではスペイン全土で愛されるようになったのもうなずけます。

ニンニクのスープ

材料（2人分）
ニンニク　大2片
バゲット（薄切り）4～5枚
パプリカパウダー　小さじ２
スープ（水3カップ＋固形ブイヨン1～2個）
卵　2個
オリーブオイル　大さじ１
塩、黒こしょう　各少々

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作り方
①ニンニクは薄切りにする。
②バゲットの薄切りはトースターでかりっと焼いておく(固くなったパンの場合はニンニクを炒めた後にそのまま入れて炒める）。
③鍋にオリーブオイルを入れて温め、①のニンニクを入れて焦げないように弱火で炒める。
④一度火を止めてパプリカパウダーをふり混ぜ合わせる。
⑤再び火をつけて、②のバゲットとスープを加えふたをして弱火で10分ほど煮込む。塩、こしょうで味を調える。
⑥卵を割り入れて、白身が少し固まってきたらスープをすくってかける。
白身がある程度固まったらできあがり。

＊ベーコンやチョリソを入れたり、溶いた卵を入れても。にんにくはたっぷりと！

おかずの本 by dancyu

先週発売した“dancyu何度でもつくりたい絶品おかず365レシピ―一番おいしい!一生使える! (プレジデントムック)”です。

私も豆料理とアンチョビ料理のレシピで参加しています！
タイトル通り充実した内容。ぜひ活用なさってくださいね！

Ledisiライブ

昨晩ミッドタウンのビルボードライブに行ってきました。

11月にクリセット・ミッシェル、12月にラウル・ミドンを観たので、ライブは1ヶ月に１度のペースで楽しんでいます。今年も年齢など気にすることなく音楽を多いにエンジョイします♪♪



画像良くありませんが、ステージの向こうに見えるビル群の夜景の下に白く見えるのがスケートリンクです。一昨日オープンしたばかりで、野外では都内最大級だそうです。22時までなので、この時はまだ多くの人が滑っていました。そうそう、このスケートリンクの売り上げは一部、北極グマ環境保護団体のチャリティに寄付されるそうです！なんか良い感じ。

ちなみにライブがはじまると後ろの風景はカーテンで閉ざされます。



さて、ライブは今年のグラミー賞にもノミネートされているLedisi。ソウルフルでパワーいっぱい。がんがんビートを感じられる素晴らしいステージ、最高でした！！噂どおりこの人のライブ、すごい。。アルバム聴いていましたが、ライブは逆に期待を大きく上回りました。また今日行ってしまおうかと思ったくらい（が、行けなかった・・涙）。MJもそうだけれど、もう体が彼女自体が音楽。。楽しそうに歌う姿が愛らしく、こっちまでHappyになってしまう。本当に素晴らしいライブでした！

紙

紙って楽しい。

紙って意識しながら、普段の生活の中で一通り見てみると、素敵な紙がいっぱいあるなぁ。日本。
包装紙はダントツおもしろいけれど、箱や紙袋、ノートや名刺。。。



昨日は神保町に行きました。神保町に古本を探索に行くの面白いですね。。紙屋さん「竹尾」にもぶらりと行ってきました（かなり神田よりですが）。紙だけ扱っていて店内には見本の切れ端が並んでいる。。それだけなんですが、なんだかワクワクしてしまうんです。模様や柄物というのはないけれど、色々な素材にたいそうな数の色。。それぞれネーミングも可愛い。今日は4枚買いました。本のカバーとかにしようかな。。

竹尾　青山にもあります。

しあわせな朝食

まだ新年ほやほやの気分の中、本格的に仕事を始めていないまさに新年会のうってつけの昨日、我家でAño nuevo party♪



来て下さったのは今を時めく料理家の植松さんご夫婦、エッセイストの柳沢小実さんご夫婦。手島さんに村吉くん。
《植松さんほんとごめん！画像がブレちゃって美貌台無しになっちゃったぁ（泣）》

集まる仲間によって持って来て下さるお酒も様々。今回はスパークリングワインが3本にロゼも。どれも若々しくてふんわりと、それでいて上品な趣き。私は初アルコール。初ワイン。みんなの楽しいおしゃべりを肴にｗｗほろ酔い気分でお料理♪　楽しい初春のゆうべとなりました。



これ、手島さんからお土産に頂いたジャムたち。りんご・ゆず・ジンジャー、きんかん・みかん、みかん・いちご・りんご、などなど素敵なコンビネーション！！すべて彼女の手作りです！可愛いHappy New Yearカードも愛らしい。



そして村吉くんの手作りパン！この3倍量あったのをみんなで分けたんですよ。いっぱい作って来てくれてあっぱれ。季節限定というユズのパン、美味しかったぁ。これは昨晩で完食。チーズとワインのお共にぴったりの味なのに、チーズがなかった。。残念。。
見て下さい、ひとつずつ丁寧にラッピングされてるところを！このオトメンぶりには、はなはだ感動。



楽しい夕べの次の朝はなんてまたしあわせな。。
村吉くんのもっちりとしたベーグルに手島さんのやさしいジャムをつけて。まずは一番気になっていた栗、ユズ＆ラ・フランスのジャムをいただきました♪

しかし、お料理って作り手の人柄が出ます。。手島さんのジャムも村吉くんのパンも。。やさしいながらもしっかりとした味が後からじっくりと余韻を残し、後を引きます。植松さんが作って来て下さったアップルパイも美味しかったなぁ。。

新春の良き日に

明けましておめでとうございます。
皆さんにとって幸多き年となりますように。

今年も青空の美しい新年ですね。昨日は例年通り父のいる実家へ行きました。そして今年も中央線から雪をかぶったきれいな富士山が見えました！
帰りには吉祥寺の八幡宮へ初詣へ。今年も1時間ちょっと並びました。参拝のあと恒例のおみくじを。おみくじって大吉から大凶まで12段階もあるんでねぇ。う～ん。八幡宮は何段階くらい入れてるんだろう。。。なんて、そんなこと関係なくなりました。。だって吉でした♪

今年も色々と目標をたてました。10項目以上もたてた昨年は半分も果たさずめげてしまった私。いかんわぁ。。

でも振り返れば、昨年もたくさんの素敵な人達に出会い、仕事もプライベートもほんと楽しかった。今年もそうなるよう、いつだってニコニコ笑っていられるよう努力したいってしみじみ思います。

今年は頂いた年賀状の中に心に響いた言葉がありました。。
「人生、道楽です。お互いがんばりましょう」。これです。う～ん。そのとおり。。。
Iさん、私の今年のテーマとさせていただきます！

さて、来月からちょっとスペインに行ってきます。スペインからも活発にBlog更新する予定ですので（もちろん今月も！）、皆さん覗いて下さいね！

今年もどうぞよろしくお願い致します。

今年も1年ありがとうございました。

クリスマスの会や忘年会、
仕事以外でも忙しい年末でした。。

　仲間との楽しかった忘年会

クリスマスは例年通り、
妹のいる佐世保で過ごしました。

妹家族は来年から日本を離れます。
一緒に過ごせる最後のクリスマスでした。
甥っ子と姪っ子たちのプレゼントを開くうれしそうな顔を見るのは幸せな時間です。

佐世保から戻り、1日友人とゆるりと時間を過ごし、昨日から大掃除。。さぼってた付けは辛い。。毎年のことなのだけど、「来年から毎日お掃除欠かしません」と心に誓う。。

今年ももうわずかですね。。

みなさん、今年もありがとうございました。次の新たな一年が健やかで最高に素敵な年でありますように！