簡単パエリャ

 暑い毎日ですね。
私の住んでいる富士見ヶ丘でも週末にはお祭りがありました。
小さな商店街ですが、毎年いろんなチームが繰り出して楽しませてくれるんです。
なぜ富士見ヶ丘に・・と毎年微笑ましくなるブラジルサンバのチーム。今回は偶然「阿波踊り」に遭遇。8人くらいの女性が踊ってたけど、阿波踊りって迫力ありますね。
浴衣に、太鼓に、夜店に・・・いくつになってもワクワクします。夏が好きな理由のひとつ。

最近ブログが宣伝ばかりの場となり、反省しております。
と言いつつ・・・またご紹介です！

明日10日の読売新聞の朝刊くらし欄にスペイン料理3品紹介させて頂きます。
カラーだそうで、写真をまだ見ていないのでちょっとドキドキです。
ミセスの今月号


にて「2品目で簡単パエリャ」　というテーマで6種類のパエリャをご紹介しています。
とても分かりやすいレシピと素敵な写真がうれしい。
ぜひ気軽に作ってみて下さいね！

キューピー3分クッキング終了！

収録無事に終わりました。
決して「無事」ではなく、不甲斐なさをひしひしと感じていたのが、終わってから日々充実感が少しずつ出てきて、また能天気な・・

放送は今月まだ2回ありますので、ぜひご高覧ください！
「クレマ・カタラーナ」、そして最後が「レモンのムース」。
どちらも今回のテーマにぴったりの家であるもので簡単にささっとできるお菓子です。

最後の日は高橋アナウンサーからの花束贈呈の儀式あり、
たくさんのスタッフから拍手あり、照れるやらうれしいやら。

前回撮ってもらった写真と今回を並べてみました。



高橋アナウンサーと私のアシスタント2人。「いわしのパエリャ」作ったんだよなーこの時。

で、今回。



 高橋アナウンサー、すっかりお父さんらしくなられてまた素敵。
いつも収録の合間に食べて感想を言って下さったり、「おいしい」と
の笑みが爽やか！

さっちゃん、じゅんこちゃん、よくやってくれました。
お疲れさまでした！

スタッフの方達本当にありがとうございました！

タパス：温故知新

充実したおつまみ満載の「温故知新的生活　vol.11」講談社。
タパスを紹介させていただいてます！定番のコロッケからパスタを使うフィデウアまで、盛りだくさんです。日置さんの写真もきれい。

明日発売です。

揚げミルク

 引き続き「キューピー3分クッキング」をやらせて頂いています。

今週の「レチェ・フリータ」を直訳し「揚げミルク」。なんとも可愛らしい名前ですよね！
��う～ん本には「揚げカスタード」としてしまった(>_<)）
今週いっぱい動画で流れますので、ぜひ観て作ってみて下さい！こちらです。
はじめてスペインのレストランで食べた時は衝撃でした。だってカスタードを衣つけて揚げるなんてびっくりですよね。そのうえ、大好きなCOBO先生に教えて頂いた時のその美味しさは今でもわすれられないお菓子のひとつです。そんなに油っこくなく口の中でクリームがとろりと溶けて。

もともとは修道女たちが余った牛乳を使い、少しでも保存できるようにと考えたお菓子だそうです。お鍋でかためになるまで3分くらい練るのがコツです。時間が短いとやわらか過ぎてしまうので気をつけて下さいね！

油っこいな～と気になる方は分量を半分にして、小さめに切って作るのも良いですよ。

新刊です！

「家庭で作れるスペイン料理」　
河出書房新社　
1680円
 スープからお菓子まで、スペイン料理盛りだくさんです。今までの私の本と同じように全く肩肘張らずふだんの食卓で楽しめる料理ばかりです。スペイン料理がきっと身近になるはず。ぜひ毎日のおかずにまたおもてなしに作って下さいね！
読みものも楽しんで頂けたらうれしいです。

書店には16~17日に並びます。

大きな地震の最中にも、またその後も本を作り続けて下さったスタッフに感謝しております。ありがとうございました。

みなさんの食卓がスペイン料理で楽しくなりますように。

チューロス

昨日の“キューピー３分クッキング”では本当にお恥ずかしい…

チューロスの簡単で美味しいことを伝えたかったのに、なんたる失態。

久々（３年ぶり）の３分クッキングでの緊張はもちろん、番組の流れをつかめない鈍さ加減。。私のテンパりがハンパないです（汗←まさに！）わかりにくかったら申し訳ありません。

絞り袋と口金（星型可花型）があればとっても簡単に作れる、スペインの本場の味です。外はかりっと、中はもちっとおいしいですよ！ぜひ試してください！わからなかったらコメントくださいね！

これから今月、来月と毎週土曜日スペインの気軽に作れる美味しいお菓子をご紹介します。来週土曜日はポルボロンです。

良かったら去年のバルセロナのチョコラテ日記も見て下さい！

最近の掲載誌

 またまたすっかりblog離れしている間に時はあっという間に過ぎ、私には残酷な誕生日というイベントも過ぎ、春ももう間近ですね。

��月ももう終わりにつき、ちょっと焦って掲載誌などのご紹介です。Twitterでつぶやいたり、お教室ではおしゃべり過ぎるくらいにお伝えしているのですが、blogを見て下さってる方、遅ればせながら見て頂けたら幸いです♡




特集「道具好き」の４０人の中に私の名前も。。
こだわりの道具はまだまだ増やしたいし、手放せない大切なものも。おいしいお料理にはいい道具あってこそ。
を実感する特集です。

キューピーハーフの「おつまよ」２月担当です。
こちらから　→おつまよ




集英社のムック本「お料理＠LEE」に
タパスを紹介させて頂いてます。
料理の写真が私が撮ったのでさえない。。。
でもどのお料理もきっとお役に立つと思います。
ぜひぜひ試してみて下さいね！