「カタルーニャ地方の家庭料理」発売です！

12日、「カタルーニャ地方の家庭料理」（誠文堂新光社)

が発売になりました！カタルーニャというとバルセロナ、

ガウディの建築、ミロやダリの芸術家、音楽家のカザルス

などが浮かぶ方が多いでしょうか。カタルーニャはスペイン

の中にありながらも、独自の文化を持ち、料理も個性あふれ

るものでなんとも魅力的です。古くから伝わる伝統料理には

歴史の話も不可欠。ほんの少しですがそんな解説も添えながら、

カタルーニャの食文化を少しでも多く知っていただけるよう

県ごとの注目したい食材やきのこやソーセージの種類などの

紹介も含めました。

そして、バルセロナ在住の宗田育子ちゃんの美しい写真も

ぜひ楽しんでください。

カタルーニャ料理の魅力はなんと言っても、地中海料理らしい

豊富な野菜と木の実使い。日本の素材でも美味しく作れるレシピ

ばかりです。毎日のメニューのひとつとして使って頂けたら、

そんなうれしいことはありません。

ラウラの本

ラウラが日本で刺繍の本を出版することになりました。
思えば、ラウラが日本にはじめて来たのは４年前。。だったかな？
ちょうど日本に来ていた時に震災があったり、家でワークショップを
やったこともあったな。。と色々と想い出すと、
この出版も感慨深い。
ラウラの刺繍している姿が目に浮かびます。

日本で本が出るなんて、本当にすごい。
そして、本当にうれしい。

校了しました。

またとてつもなくご無沙汰してしまいました。
ここのところ、カタルーニャで頭の中が埋め尽くされ、
新しい本づくりに没頭しておりました。
いや、思えば「カタルーニャ地方の家庭料理」の出版が
決定するか否やかからもうカタルーニャでいっぱいだったんです。

撮影後の執筆は楽しいながらもお教室や雑誌撮影などある日は
老体に鞭打ちながらの徹夜に近い日々もあり（年齢的にきつい！）、
校了が終わっても身も心もまだカタルーニャにどっぷり。
完成したと実感したら抜け殻になっちゃいそうです。

いや、いかん。。
まずは身体を動かさなくてはと久々に、ウォーキングをして。
出掛けた時もなん駅か前で降りて歩いて。
まだまだ肩の力もとれないし、とんでもない運動不足は本以前なので
今さら感ありますが、どんよりした身体が修正されつつある気がしてます。

そして校了翌日に渋谷のプラネタリウムに行ってみました。
これがリフレッシュ効果に有効だったのです。

実ははじめて行ったのですが、星はいいな。
まだ子供たちが小さな頃、スペインのJerteで観た星空がそれはもう
素晴らしく美しかったのが最初で最後。よくその時のことを想い出します。
渋谷のコスモプラネタリウム、600円で50分、前半は解説の方の流暢な
説明が心地よく、後半は「彗星の旅」と題された映像にその名のとおり
旅した感じになったのはCG映像の臨場感のおかげ。
これから癒しの場として使わせてもらおうっと。

さて、新しい本ですが、６月12日に発売となります。
amazonでも予約受付はじまりました！

撮影は宗田育子ちゃん。お料理はもちろん、現地の写真がまた素敵なんです。
デザイナーは「修道院のお菓子」でも可愛らしい装丁をしてくださった
葉田いづみさんが今回は打って変わってこんなにかっこいいデザインを
してくださいました！
また発売に向けて少しずつ触れさせてくださいませ。

撮影が終わり・・

新著の撮影が終了しました。

毎回、本の撮影は作って行く過程での醍醐味のひとつ。
終わってしまうと、身体がヘトヘトで疲れはとんでもないものの、
なんだかさびしくなるものです。

これからはレシピの清書と書き物の作業に入ります！

近況です！

暖冬かと思いきや、立春寒波と大雪には本当にびっくりでした。
３月に入った今日も１日寒かったですね。
でも、木々に小さな新芽を見つけたり、梅のつぼみがほころびはじめ、
微かながらも春の気配も感じられる今日このごろ。

お店にも、もう春の食材が並びはじめましたね。
誌面もまたしかり。

現在発売中のミセス（文化出版局）3月号“クッキングカード”に
春先取りメニュー8品をご紹介させて頂いています。
クレソンやグリーンピース、そら豆。
ぜひ活用してくださいね！

今日から朝日新聞土曜版beにて毎週土曜日５回ほど、
これまた春らしいメニューをご紹介させて頂きます。

そして、新著の撮影が先週から始まりました。

6月はじめに出版される予定のこの本、ページ数も多く、

レシピとお話満載です♪

また、経過をご報告させてくださいね！

お教室は10日からいつもどおりに行います！

講習会のお知らせ

寒いですね。
小寒に入り、いよいよ寒さも本番。
ブログをはじめて8年になりますが、
冬嫌いを連呼し、寒さを罵倒し続けてきました。
ところが、なんだか今年はそれを訂正したい気分です。

また、年を超してからのお知らせとなってしまいましたが、
”こだわり調味料BOOK”（講談社）発売中です。
スペイン料理に欠かせないパプリカパウダーに白ワインビネガー、
あると助かるシェリー酒などをご紹介しています。
色々な料理のヒントに広がれば幸いです:D

もうひとつ、講習会のお知らせです。

3月13日（木）にNHK文化センター町田にて

“修道院のお菓子”の講習会をさせて頂きます。
中世の頃から続く修道院でのお菓子作りの歴史や
お菓子たちのルーツのお話をさせていただきます。
当日は手作りポルボロンも持参致しますので、
楽しんで頂けたらうれしいです！

ご参加をお待ちしております！
詳しくはこちらです。

新年あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

美しい青空の清々しい新しい年の初まりとなりましたね。

毎年、娘と吉祥寺の八幡神社に初詣へ行くのが恒例でしたが、
この新しい年は久我山の稲荷神社に行って来ました。
おまつりされている神様は保食命（うけもちのみこと）、
食べ物をつかさどる神様だというではないですか！
我家の恒例行事を変えるのに当初抵抗がありつつも、
娘と私、お互いに1日の半日を初詣の長蛇の列でつぶすよりも、
一層夜中に行ってしまおうと決め、年越しそばを食べてから稲荷神社に。
多少並んだものの、かなりの短時間！
お参りの後にお屠蘇、福豆を頂くのが新鮮！町内会の方達もとても感じ良く、
ローカルなほのぼの感。
さらに甘酒と升酒を頂き、帰り道はかなり良い気分で、新鮮なうれしい年明けとなりました。

昨年はラウラやアドリーと一緒の賑やかなお正月でしたが、
今回は簡単なおせちで静かに過ごしました。

2014年が健康でみなさんにとって微笑みいっぱいの幸せな年になりますように！
そして、みなさんと美味しいものをたくさん共有できますように！
今年もどうぞよろしくお願い致します！