ねぎ祭り

暦の上ではもう春になりましたが、まだ寒い日が続いていますね。

お変わりありませんか。

先月末、ねぎ祭りへ行ってきました。

今回で４回目となるわたしのツアーで、

今回はマジョルカ、バルセロナを周り、最終日にねぎ祭りを

訪ねるという内容をプランニングさせていただきました。

ねぎ祭りはバルセロナの隣の県、タラゴナ県のバイスという

小さな町でねぎの収穫を祝う年に一度のお祭りです。

冬の風物詩でもあるバイスのねぎをぶどうの枝で焼いたねぎが

食べられるこの楽しいイベント。雨が心配でしたが、

晴れ間が出、お祭り日和となりました。

実は４年前にはじめて訪れ、今回が２回目。

チケットは１ユーロ上がり、9ユーロに。

グループは事務所でこのチケットを受け取ります。

そして立ち食べ会場広場でビニール袋と交換。

袋の中には・・・

上がった分だけか、内容が増えている！

パン１切れ増☺︎そして缶ビールが！

前回と同様に主役の焼きねぎ「カルソターダ」12本。

真っ黒です。焼き、太さにかなり違いあり。

カルソターダに欠かせない「ロメスコソース」、

わたしのは朱色でしたが、お隣さんはピンク色。

分量や混ぜ方で色や味の違いがあるのは仕方ありません。

一緒に行った人のと味を比較するのも楽しい。

オレンジ１個と赤ワイン375ml。

あ！以前より増量です！

そして毎年デザインが違うエプロン。

ねぎと呼んでいますが、実は玉ねぎ。

このバイス名産のカルソッツには独自の栽培方法があるそう。

玉ねぎの球根を土に半分見えるくらいに植え、

緑の芽が出て伸びてきたら球根の出ている部分に土をかぶせます。

ひとつの球根から何本ものねぎが出て、

やわらかく真っ白なねぎになるのです。

バルセロナから西にバイスの町へ向かう１時間あまり、

カバの生産地でも名高いペネデスのぶどう畑を

車窓から垣間見ることができます。

そんな土地柄、季節柄、ねぎは剪定した枝を使い香り高く焼くのです。

スペイン国内からの観光客も多いのが印象的でした。

小さい町の中にはねぎを焼く煙がたちこめ、

たくさんの人たちがねぎをするっと。

もしくはわたしのように悪戦苦闘・・

食べ方すっかりわすれていました。

耐えかねたカタルーニャの人に「それじゃあダメだよ！こうやって！」

とご教示いただきました☺︎

中心部を持ち、焦げ部分は一度でスルスルっと

手を汚さずむくのが正解です！

一般スペースではパンや赤ピーマンを焼く人も。

これは前回懲りたので、トング持参しました。

手前のにょろにょろがわたしたちの

チョリソーとブティファラ☺︎

民族舞踊、こどもたちのバストン舞踊、

パレードなどの催しものも盛りだくさん。

 ねぎのコカやお菓子、なんといってもねぎが主役です。

お茶のんでいて、見損ねてしまった早食い競争はどうだったかな。

事務所で日本人の参加希望の方がいらしたけど。。

　　　　　　　

実は以前と違っていたのはお菓子屋さんと

お肉屋さんしか開いていなかったのに、

今回は多くのお店が開いていて、

なんとトングも紙コップも所々で売られていて、

より便利に！

町のひとたちが楽しんでいたお祭りも、

今では少しずつ変わってきてしまっているのは

ありがちなことかもしれません。

それでも、このお祭りのたのしさは格別。

毎年でも参加したい！

食べ終わったゴミをコーヒーなどの飲み物と

交換してくれる交換所があります☺︎